乌龙茶鸭屎香 乌龙茶鸭屎香泡茶用水温度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌龙茶鸭屎香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乌龙茶鸭屎香的解答，让我们一起看看吧。

乌龙茶鸭屎香泡茶用水温度

在100摄氏度左右。如果说鸭屎香茶是属于凤凰单枞茶类。属于乌龙茶类的鸭屎香茶，具有非常耐泡的优点，关键的是，需要掌握鸭屎香茶的正确冲泡方法。

鸭屎香茶是非常耐炮的，冲泡的时候，建议大家用5-7g左右的茶叶分量就好了，如果喜欢更加浓郁的鸭屎香茶茶味的话，建议一天也不要超过10g，然后，加上100摄氏度左右的高水温来冲泡鸭屎香茶，第一泡的鸭屎香茶，为洗茶，出汤的速度一定要快，刻不容缓，经历了第一遍洗茶的时候，鸭屎香茶可以继续冲泡，大概在紫砂壶或者是盖碗中大概10-15秒左右，就可以完成鸭屎香茶的出汤了。

“鸭屎香”是什么茶？好喝吗

“鸭屎香”是广东单丛（枞）茶。

广东单丛，是青茶（乌龙茶）的一种。青茶，与绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶，并称六大茶系。

广东单丛，分凤凰单丛、岭头单丛，主产地而且品质最好的单枞都在潮州凤凰镇乌岽山上。

“鸭屎香”名字的由来，有多种传说，比较令人信服的说法是:大乌叶单枞茶从乌岽山引进后，种在"鸭屎土"(其实是黄土壤)的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，似鸭屎脚木的叶子一样。茶农怕被人偷去，故意丑化它，便谎称是“鸭屎香”。"鸭屎香"的别名，从此不胫而走。

“鸭屎香”是凤凰单丛的名种，而凤凰单丛又是乌龙茶类中的极品名茶，属半发酵茶。

如何鉴别“鸭屎香”的独有特点？

1、看条索

干茶条索紧卷，为乌褐色，有光泽。

2、闻茶香

金银花香馥郁、醇厚（“鸭屎香”因此更名“银花香”）。

3、观汤色

汤色橙黄明亮

4、品茶汤

滑爽，回甘明显，齿颊留香。

5、耐冲泡

可冲泡10次以上

茶，早已不仅仅是一种饮料，而是上升到茶文化的境界。在盛行“早茶”的广东，更是如此。

“鸭屎香”，广东单丛极品，千万不要谈“鸭屎”而色变，品一杯“鸭屎香”，体会一下她的柔软、清香、甘爽、绵长！

抽湿鸭屎香茶叶和不抽湿的区别

近几年，一种新工艺产品单丛在茶界中屡屡受到好评，也在各大城市中非常受青睐，成茶香高气扬，一种类似于铁观音的清香味，但有别于铁观音。抽湿单丛茶相比铁观音，耐冲耐泡，持久还香。

TO YOUR CITY

作为抽湿茶，首先必须要香，所以一般制作抽湿茶的单丛品种需要选择色香味俱全的好树种，制作抽湿茶一般就有两个品种，一种是香高霸气大乌叶，一种是茶香高扬鸭屎香，这两个品种是制作抽湿茶的不二之选。

抽湿茶不经过烘焙工艺，所以茶相看起来还保留着茶叶原来的模样，青绿色，身披绿衣，鲜艳夺人，被茶人冠以“绿衣仙子”之名。

抽湿茶看起来枝梗好像比传统工艺茶多得多，其实这是误解，烘焙的成品茶也有枝梗，它的梗呈现的是黑色，而抽湿茶呈现的是绿色，所以导致视觉上的差异，其实有梗并非不好，反而更香。

抽湿鸭屎香拿起来闻就有一种奶香味，冲泡更是香气四溢，这是一种由内到外散发出来的茶香，让我们隔着许远还能嗅出这种恬淡的茶香，我想这便是它的魅力之处。

抽湿茶因为没有经过烘焙流程，所以茶叶呈寒性，喝茶人士尽量根据自己身体情况品饮，喝凤凰单丛茶切不可空腹品尝，这样对肠胃有直接的损伤，不要因自己的疏忽而把好事变成坏事。

科学品饮抽湿茶，好处多多；

（1）：预防龋齿

（2）：提神醒脑

（3）：协调内部器官

（4）：有利于新陈代谢

（5）：有利于减肥瘦身

（6）：养颜美容更明显

抽湿茶喝起来会有一种甘甜，一种带有青茶味的香甜，这种在口腔里萦绕的感觉是其它东西不能比拟的，这就是大自然的馈赠，让我们品尝到自然的味道，土地的味道。

抽湿茶茶汤不浅不黄，一种清新恬淡的感觉，犹如二十出头的小女孩，给人一种校园的小清新感觉，很美好，带给茶友很强的品饮欲望。

抽湿鸭屎香保存上更讲究，因为怕香气很快散发。所以需要放到冰箱保鲜，这样才能让香气持久不散。

近年来，铁观音的市场份额逐渐萎缩，单丛茶由于产量的逐年扩大，价格也开始走低，乌龙茶类中只剩武夷岩茶一枝独秀。为了应对低迷的市场行情，凤凰单丛茶产区的一些人尝试在乌龙茶制作工艺方面有所创新，力图挽回颓势，“抽湿茶”应运而生。而鸭屎茶属于乌龙茶，所以市面上也有很多抽湿鸭屎茶，那鸭屎茶抽湿和不抽湿到底有什么区别呢？

1:首先是制作工艺不同

传统鸭屎茶的制作，从鲜叶采摘开始，一般需要经历晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序，成品的茶叶条索紧秀，色泽乌润，净度佳，较匀整，汤色橙黄透亮，香气高扬，滋味醇厚回甘，叶底软亮，具有花果香显和滋味醇厚等显著特点。

而“抽湿茶”的做法是在传统工艺的基础上，把最后一道工序烘焙改为用机器抽湿，继而用冰箱低温保存茶叶。这样做的好处在于，茶叶的色泽较为翠绿，从外观上明显区别于传统工艺的单丛茶。

2:两种茶的品质不同

抽湿茶茶叶较为翠绿，茶汤浅黄透绿。有一种说法认为，“抽湿茶”是加工未完成的鸭屎茶，只能算作半成品。那么，“抽湿茶”有着怎样的品质表现呢？据了解，“抽湿茶”的条索较为紧结，色泽翠绿偏深，净度尚可，较匀整，开汤之后，汤色浅黄透绿，香气高扬，带有明显的花香，滋味醇尚厚，较为鲜爽，涩感稍重，有回甘。

通过对比，我们发现，“抽湿茶”的香气比传统工艺的不抽湿鸭屎茶更加高扬，且带有一定的花蜜香，滋味更加接近于绿茶的口感，稍微闷泡时，涩感较重，这种清新的口感容易吸引人们的关注。

3:饮用禁忌不一样

既然“抽湿茶”口感如此清新，是否适宜大量饮用呢？实际上，出售“抽湿茶”的商家都会友情提示：脾胃虚寒的人慎饮。这是因为，尽管“抽湿茶”香气和滋味较为独特，但没有经过焙火工序的茶叶，属性较为寒凉；加之鸭屎茶苦涩感偏重这一特性，因而不适宜过量饮用“抽湿茶”。

其实作为茶叶生产领域不断尝试创新的结果，“抽湿茶”形成了自己的鲜明特色，也吸引了一部分茶叶爱好者。但作为消费者，我们不应该盲目追崇新生事物，而是从自身的需求出发，结合茶叶的特点，寻找到适合自身饮用的茶叶。

到此，以上就是小编对于乌龙茶鸭屎香的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌龙茶鸭屎香的3点解答对大家有用。