凤凰单丛鸭屎香有什么样的典故

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭屎香单枞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸭屎香单枞的解答，让我们一起看看吧。

鸭屎香算什么茶

鸭屎香茶属于乌龙茶，与绿茶、红茶无关

鸭屎香为凤凰单丛茶的一个香型，主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山，其干茶其茶叶乌黑油润、条索紧结、芽肥体壮，汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，花香馥郁，其滋味醇厚，爽甜柔顺。

鸭屎香是一种传统的中国茶叶，属于乌龙茶的一种。

它产于中国福建省安溪县，是安溪乌龙茶中的一种名优茶。鸭屎香茶的名字源于其特殊的香气，据说这种茶叶的香气类似于鸭屎的气味，但实际上并不会有真正的异味。

鸭屎香和铁观音的故事

大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”，这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。

乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。

大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。

它属于乌龙茶类，成茶条索硕大紧实沉重，色泽乌褐油润，汤色金黄，味道甘醇。铁观音是『7泡有余香』，鸭屎香则是『10泡有余香』，极耐冲泡。

凤凰单丛鸭屎香有什么样的典故

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前期刚说完“水金龟”，现在来说说“鸭屎香”。

虽然这两款茶一点毛关系也没有，但是透过它们有点令人出乎意料，甚至有点啼叫皆非的名称，我们可以一窥这些特色茶与众不同的特点，更可以体会到先人们的朴素的生活智慧。

何为“鸭屎香”呢？

其实是广东潮汕地区凤凰单从众多香型中的一种。除了鸭屎香之外，还有桃仁香、玉桂香、芝兰香……等等。只能说我国茶叶实在太神奇了，这么多品类香型，足以挑战我们的味蕾感受。

凤凰单从茶是我国乌龙茶的品类之一，与闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙并称中国乌龙茶四大当家花旦之一。

与其它三大品类乌龙茶不同的是，凤凰单从茶有着一批难得的“历史遗产”——多达上千株的古茶树。正是这些古茶树，为当代人奉献了这么多千姿百媚、风韵独特的香型品类。

“鸭屎香”，真正的名称是“大乌叶香”，是由大乌叶品种制成，叶大且薄，成品茶条索紧卷粗大，乌棕色，香高持久，似杏仁香，汤色橙黄，比较耐泡。

为何叫“鸭屎香”呢？

民间传说有多种，比较可采信的应该是这样的：据说，当年当地茶农从凤凰单从原产地乌岽山引进大乌叶单从。由于该茶长势喜人，叶子很像一种学名“鸭屎脚木”。且茶叶香气奇香，韵味醇厚，当地茶农怕被别人偷走，干脆直接取个“自虐”的名称“鸭屎香”。

这么难听的名称，居然有这么优质的品质。

从这种反差中，我们看到，这是当地茶农对它的一种保护策略。如同，当年大红袍其实对外流传的名称并非大红袍，而是奇丹一样。

真是不得不叹服先人们的生活智慧——奇巧！

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头一次听到“鸭屎香”这款茶的人，多多少少会联想到“猫屎咖啡”，便想当然地以为鸭屎香就是鸭子吃完茶叶拉出的便便做成的，这种联想固然不能说不合情理，但鸭屎香真的和鸭屎没有半毛钱关系。

据业内人士介绍，鸭屎香的原丛是从乌岽山引进的，当年嫁接，第二年就可以开采，由于生长速度快，产量高，香型优雅，广受茶农欢迎。

关于“鸭屎香”的由来，流传最多的是这种说法：

有一位茶农从乌岽引进茶树种，种在“鸭屎土”上，所谓的鸭屎土其实就是黄壤土，含有矿物质的白垩。

制成茶以后，香气浓郁、韵味幽长，回甘性强，汤色橙黄明亮，饮之忘俗，乡亲们都问这是什么茶这么好喝，茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。

鸭屎香属于大乌叶类，是凤凰单丛中的上等茶，按香型分，它属于凤凰单丛十大香型中的芝兰香型，所以，它是包含在凤凰单丛十大香型中的，可能因为当时鸭屎香名气不大，所以没有单独列出。

虽然鸭屎香名字俗气，但并不妨碍它走出国门，Yashi Duck Shit 堂而皇之地登上了亚马逊网站。

2014年5月，据潮安新闻报道：经茶专家黄柏梓和茶农多方品鉴后，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花，于是鸭屎香被更名为“银花香”。但对于真正喜欢它的人，仍然习惯称它为“鸭屎香”，所以鸭屎香的名号一直广为流传至今。

为什么潮汕人喝的凤凰单枞有一种香叫鸭屎香？那是怎样的香味呢

水果里有“鸡屎果”，咖啡里有“猫屎咖啡”，然而茶中也有“鸭屎香”。当接触到鸭屎香，就会知道这款特别的乌龙茶不仅没鸭屎的臭味，而且花香馥郁，浓郁持久，让人难忘。

鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥硕，色泽黑褐，抓满一把纳进盖碗里，方入沸水就已闻茶香，出汤极快，点好三杯茶满屋都弥漫着一股特殊的花香。

鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。

鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，因为他的香型有点类似于金银花的香气。

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到此，以上就是小编对于鸭屎香单枞的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭屎香单枞的4点解答对大家有用。